5- Mise en pots

Après un premier filtrage en sortie de centrifugeuse, le miel est transféré dans une cuve de grosse capacité dans laquelle il va rester pendant plusieurs jours.

Cela va lui permettre de se débarrasser de ses impuretés trop fines pour être filtrées et de l'air emprisonné.

Une fine couche de mousse blanche qu'on enlèvera va donc se déposer au-dessus du miel, sur toute sa surface.

Après quelques jours, On peut donc mettre le miel en pot, il est prêt à être vendu.

Le voici le pot de miel tant attendu: